30 de janeiro de 2010

Lassi

Experimentei uma vez, num restaurante indiano que conheci em Nova Iorque, um que fica em Jackson Heights, fora da ilha de Manhattan - aliás, o mais interessante de Nova Iorque a gente encontra fora da ilha. Quando entrei no restaurante, o aroma era todo curry, maravilhoso! Bom, está chegando ao Rio a moda dos Yogos, então, o lassi tem tudo a ver.
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Achei um blog interessante chamado Tudo de Om, da Fernanda Lima, e que explica o que é o lassi, além de dar receitas. Leiam:
"O Lassi é uma bebida tradicional na Índia e pode ser feita de diversas maneiras. Na visão do Ayurveda ela ajuda na digestão e equilibra os três doshas. Pode ser doce ou salgado e tem como base iogurte e água. O iogurte quando tomado sozinho, pode criar toxinas ou ama e entupir os srotas ou canais, mas misturado com a água e as especiarias pode ser tomado tranquilamente."
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Olhar Nômade recomenda a leitura completa do post de Bebida Ayurvédia, de Fernanda, que traz as receitas dos lassis.
Namastê!

Um comentário:

lilly disse...

parece bem refrescante.
tem um feito com chá tb que fica ccremoso.
vi num programa do fofo anthony bordain
bjs
lilly
http://coisadelilly.wordpress.com
http://blogdareforma.wordpress.com