8 de setembro de 2009

Cerveja (2)

Comprei o Guia Ilustrado Zahar Cervejas, escrito pelo Michael Jackson, lembram? O Guia é bárbaro. Dá dicas de gastronomia e harmonização também, tal como o Guia Ilustrado Zahar Vinhos Franceses. Coloquei na minha lista de "Cervejas de Consumo" as seguintes: a escocesa Inveralmond Ossian, cuja descrição merece reprodução tão refinada que é, leiam, ou melhor, ouçam isso (imaginem um highlander falando, ok?): "Ossian 4.1%ABV-Bitter-Os lúpulos First Gold, Perle e Cascade criam um aroma de especiarias e de raspas de laranja, enquanto o sabor se desenvolve através de tons de nozes e de um frutado posterior". Não é linda essa descrição? Outra que coloquei na lista é a "cerveja sem estilo com nome esotérico e embalagem incomum," segundo Michael, a americana Magic Hat #9. Segue a seguinte descrição: "#9 é o carro-chefe da casa; infusão de damasco com sabores sutis de frutas carnudas, final seco". Final seco mesmo, até na descrição. Gente, uma delícia ler esse guia, você acha pérolas a cada página e escreve bem esse Michael Jackson...Estas cervejas ainda não são encontradas no Brasil...claro, caso contrário não seriam cervejas de consumo, não é mesmo? Todo o prazer, com equilíbrio e moderação, faz bem ao espírito!

Nenhum comentário: