3 de abril de 2009

Mise en place (1)

Mise en place é um termo francês que significa "pôr no lugar". Consiste, também, na etapa inicial para o preparo de um prato, na qual você separa todos os utensílios e ingredientes necessários para executá-lo.

2 comentários:

Rita Braune disse...

Muito chic !!!
Ou por outro lado Organização e Métodos que funciona bem em qualquer área.

Nelida Capela disse...

Rita: é por aí mesmo, beleza com organização e método.